fbpx

לייזה פאנלים

צמחונישי

במיה ברוטב עגבניות

רק למביני עניין

325 שיתופים

האמונה אומרת שאם קוטמים רק את הצופציק בלי כל פטמת הבמיה, אז אין ריר. בכל מקרה אני מזילה ריר על הריר.
עונת הבמיה עכשיו ומי שגדל פה בסבנטיז וחש געגוע לאסתר השכנה, חושו וקנו. הבמיה הכי טעימה היא הקטנה.
אם קונים טריה נכניס את הבמיה לאמבט מים קרים, נקטום את הצופציק ומייבש על מגבת. חשוב לייבש.

מה צריכים?
חצי קילו במיה
רבע כוס שמן זית
3-5 שיני שום חצויות
פלפל ירוק חריף חתוך איך שבא (לאוהבי החריף)
2-3 עגבניות טריות חלוטות קלופות חתוכות קוביות עם הגרעינים
כוס מים רותחים עם כף רסק, 3 כפות שמן זית, כפית מלח, כפית פפריקה וחצי כפית כמון
3 כפות עלי נענע קצוצים
מיץ לימון

איך מכינים
לסיר שטוח עם רבע כוס שמן זית נכניס את הבמיה, אחרי כ3 דקות הקפצה נוסיף את שיני השום החתוכות והפלפל החריף, עוד 2 דק’ ונוסיף את קוביות העגבניה, נערבב.
נוסיף כוס מים רותחים עם כף רסק עגבניות, כפית מלח, כפית פפריקה וכמון. נערבב. ננמיך אש קטנה כ-20 דקות, נעטר בעלי נענע ומיץ לימון. נגיש על מצע של אורז לבן.

אין טעים כזה אין

 

תגיות

תגובות

קבלו התראות
התראה
4 תגובות
הכי חדשות
הכי ישנות הכי מדורגות
Inline Feedbacks
צפו בכל התגובות

חדש! הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ ותהיו הראשונים לקבל מתכונים ועדכונים

Send this to a friend