אוהבת את המרק הזה, מרק פשוט וטעים כל כך. אפשר להוסיף 3 כפות אורז לבן לא מוכן לסיר, ילדים גם אוהבים אותו מאוד!
2 תפוחי אדמה קוביות
2 בצלים חתוכים קוביות
דלעת בגודל כף יד קוביות
2 גזרים קוביות
5 גבעולי סלרי חתוכים
צרור שמיר
2 קישואים
3 כפות קוואקר
מלח פלפל
אופן ההכנה:
נטגן ב-4 כפות שמן זית את הבצל נוסיף בהדרגה את שאר הירקות, הדלעת, תפחי האדמה, הקישואים, הגזר והסלרי. נוסיף כליטר וחצי מים או ציר מרק עוף, נביא לרתיחה, מלח גס, פלפל שחור ושלוש כפות קוואקר גדושות. נכסה את הסיר, על אש קטנה, נוסיף את צרור השמיר הנהדר עוד כ3/4 שעה. מוכן. (אפשר כשמכניסים את השמיר להוסיף גם 3 כפות אורז בסמטי או פרסי או כל אורז).
