לייזה פאנלים

יש משהו לקינוח?

עוגת סולת אגסים שלא מפסיקים ליישר

כמה טעים זה עוגת סולת והאגסים הופכת אותה לחלום

471 שיתופים

מה יש בו באגס, איך שלעוגה נכנס
הוא הופך מסתם פרי לאקסטרה אורדינרי
אז עוגת סולת אגסים ככ טעימה וקלה להכנה ככ ממליצה להכינה. אין מילים.
דרך אגב, יוגורט בעוגת סולת זה חובה בעיני – בטורקיה מולדת עוגות הסולת משתמשים ביוגורט. אשר כמובן להחליף עם מיץ תפוזים או קרם קוקוס, אבל המוצלח ביותר – יוגורט יווני.

כמה דברים לפני:
1. לא להוריד בכמות האגסים – האגסים הופכים את עוגת הסולת לעסיסית ככ
2. לא להוריד בכמות הסוכר – כמי שאוהבת להוריד אם אפשר – כאן לא להתפתות להוריד סוכר – זאת בכל זאת עוגת סולת

מה צריכים?
5 אגסים שטופים לא קלופים חתוכים לרבעים וכל רבע לשלוש פרוסות
רבע כוס סוכר חום כהה (כ-50 גרם)
כף תמצית וניל או כף אבקת קינמון
3 ביצים
חצי כוס שמן(120 מ”ל) או 120 גרם חמאה מומסת
3/4 כוס סוכר (150 גרם)
2 דנונה גריק (260 גרם) או 2/3 כוס מיץ תפוזים או קרם קוקוס או שמנת מתוקה (160 מ”ל)
גרידה מתפוז שלם
רבע כוס מיץ תפוזים (60 מ”ל)
3/4 כוס סולת (150 גרם)
כוס קמח 140 גרם
חצי כוס קמח שקדים (50 גרם)
כפית אבקת אפייה
2 כפות סוכר לבן עם כפית קינמון
3-4 כפות שקדים לבנים פרוסים
2 כפות טחינה גולמית

סירופ להרטבת העוגה
רבע כוס מיץ תפוזים (60 מ”ל)
רבע כוס סוכר (50 גרם)
רבע כוס מים (60 מ”ל)
נבשל בקלחת קטנה עד המסה כ-5 דקות מלאות.

תבנית מלבנית 35X25 או תבנית 26 או 28 עגולה

איך מכינים?
נדליק תנור חום 170 מעלות
האגסים: נערבב את האגסים החתוכים עם סוכר חום כהה ותמצית וניל או קינמון. נניח בצד.
הבלילה: בקערה נטרוף עם מטרפה ידנית: ביצים, שמן או חמאה מומסת, סוכר, גרידה, מיץ תפוז  ויוגורט, נוסיף קמח, סולת, קמח שקדים, אבקת אפייה. נערבב. נוסיף 3/4 מהאגסים ואת הסירופ שנשאר בקערה, נערבב היטב עם בלילת העוגה
נמרח תבנית ב-2 כפות טחינה גולמית, ניצוק הבלילה, נפזר האגסים הנותרים, נפדר בשתי כפות סוכר לבן וקינמון ושקדים פרוסים –  170 מעלות כ-40 דקות עד הזהבה יפה יפה
כשהעוגה מוכנה וחמה, ניצוק עליה סירופ

תגיות

תגובות

קבלו התראות
התראה
36 תגובות
הכי חדשות
הכי ישנות הכי מדורגות
Inline Feedbacks
צפו בכל התגובות

חדש! הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ ותהיו הראשונים לקבל מתכונים ועדכונים

Send this to a friend