הרי מה באמת באמת ראשי התבות של תפו”א??? תפחי, פסטה ואורז (הפחמימות שהכי משמחות אותי בצלחת)
אני אוהבת אותם כמעט כמו שאני אוהבת נשיקה (או בעצם אומרים לשיקה) של לחם עם חמאה.
והכי אוהבת איך במטבחים האסייתים האורז משמש ספוג רך למנה העיקרית.
אצלנו בבית כשנשאר לי אורז, תמיד יבקשו אורז שום יפני
למה? כי תכלס הבנים שלי הם סוג של פוקימונים עם פוקיבול. ככ אוהבים אנימה, מנגה ואת המטבח היפני. אז את הסדרות האלה אני ככ לא מבינה, אבל את האהבה למטבח היפני בכלל ולאורז שום בפרט, אני מבינה לגמרי.

הטריק באורז הזה שאסור אסור לוותר עליו, זה הוספת כף מיונז. וואו וואו וואו

מה צריכים
2-3 כוסות אורז מבושל (עדיפות לאורז סושי, עגול או יסמין)
2-3 כפות שמן צמחי
2 שיני שום
2 כפות סויה
כף מיונז או 30 גרם חמאה רכה
2 ביצים מבולבלות
2 גבעולי בצל ירוק קצוצים

איך מכינים?
בקערית נערבב 2 שיני שום קצוצות עם 2 כפות סויה וכף מיונז
במחבת רחבה על להבה גבוהה עם 2 כפות שמן, נפורר מעט את האורז המבושל כ-2-3 דקות, נוסיף את תערובת המיונז ונבלבל אותה פנימה עד שכל האורז יצופה בה.
נזיז את האורז לצד, נוסיף כף שמן ואת הביצים המבולבלות עד קבלת קשקושי מקושקשת, נאחד עם האורז, נוסיף עוד כף סויה ובצל ירוק קצוץ.
טעים טעים קל קל קל