fbpx

לייזה פאנלים

סלטים

סלט שמוליק

מעט מרכיבים בסלט כה מוצלח

הבלוג של לייזה פאנלים | יומן מטבח קטן של עקרת בית גדולה | סלט שמוליק 1

למה שמוליק? כי חבר שלנו שמוליק היה הראשון שהכין לנו אותו. כשטעמתי, הבנתי שהסלק – פנים רבות, טובות וטעימות לו. מאז הוא אומץ בחום. הסלט מינימליסטי, אבל מכיל מרכיבים גאוניים: סלק, בזיליקום, גבינה מלוחה ואגוזי מלך.

 חומרים ל-6 מנות:
3 סלקים  מבושלים או אפויים  בנייר כסף בתנור עד ריכוך
צרור בזיליקום, קרוע גס
חופן אגוזי מלך, קלויים קלות  ושבורים
100 גרם (או יותר) גבינה מלוחה טעימה
חצי בצל סגול  חתוך לטבעות דקיקות
כף דבש
2 כפות שמן זית
כף מיץ לימון, סחוט טרי
1. נחמם תנור ל-200 מעלות.
2. נעטוף את הסלקים בנייר כסף ונאפה אותם שעה וקצת, עד לריכוך מלא. נצנן. או נבשל בסיר מלא מים ונצנן.
3. נחתוך את הסלקים לקוביות  קטנות ונערבב אותם בקערה עם יתר החומרים.

תגיות

תגובות

1 תגובה
הכי חדשות
הכי ישנות הכי מדורגות
Inline Feedbacks
צפו בכל התגובות

הרשמו עכשיו לעדכונים

גם אני אוספת מיילים למטרה טובה